工商時報【洪凱音】
另外，看準台灣人哈日商機，林文炳也挑戰日本烘焙坊才有的高成本「明太子法國麵包」，近來在團購網ihergo愛合購首次上架、限時促銷，7天內就熱賣3,828份，成為團購美食的明日之星；林文炳為了讓產品加值，還替品牌臺中市大雅區附近銀行爭取到法國最頂級AOP奶油授權認證的店家。新竹縣尖石鄉銀行分行
目前麵包劇場資本額約1,000萬元，林文炳掛名總經理新北市雙溪區外匯定存推薦，要替海外天在台打下江山，特別聘請了有26年烘焙經驗、5星級飯店前烘焙主廚劉洪錫來坐鎮，麵包劇場的商品不只好吃，更注重美感，讓消費者挑選麵包、蛋糕就像買精品。高雄市大樹區定存銀行推薦
臺中市梧棲區外匯理財推薦高雄市新興區外匯定存林文炳是「台灣餡王」銘珍食品的第4代，24歲時接手經營家業，替老工廠建立SOP及品管制度，還申請了ISO認證，是銘珍食品現代化推手；但林文炳想走自己的路，在他38歲時放棄家族事業，遠赴大陸廣州與友人合資打造烘焙品牌，沒想到一舉臺南市楠西區外匯推薦銀行成高雄市永安區外匯理財推薦功，春節檔期光是牛軋糖一項產品，就能創造千萬業績。
林文炳回憶起經營家業的那段時光，除了累積管理經驗、熟悉內餡製作技術，林文炳說：「創意是銘珍給他最重要的寶藏」，銘珍成立至今超過124年，每天都在研發內餡，在銘珍時曾研發黑鮪魚、榴槤、櫻花蝦等新口味，家族事業的灌溉，是他創業高雄市內門區投資外匯時的最佳養分。新竹市香山區銀行推薦
臺中市潭子區外匯推薦銀行桃園市大園區理財銀行推薦延續銘珍的精神，林文炳打造「麵包劇場」後與師傅日夜研發產品，終於開發出第1個招牌團購產品「帕瑪森舒芙蕾」，蛋糕使用義大利D.O.P認證的乳酪之王，需24個月才能熟臺中市大安區理財銀行推薦成的頂級起司，一推出就創月銷5,000份的佳績。
儘管事業成功，林文炳為了多陪伴妻小，再度放棄如日中天的事業；2年前他回到台灣，因為先前兩岸烘焙經驗、有良好的人際網絡，得到馬來西亞上市櫃餐飲集團「海外天」的資金挹注，在內湖巷弄間打造新品牌「麵包劇場」，林文炳解釋以劇場為名，是希望店面成為烘焙商品的舞台，讓每一塊麵包、蛋糕都能在舞台上發光發熱。
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